Rynek 50 plus

Czym jest enoturystyka?

Artykuł został opublikowany 07 listopada 2024

Jesień to pora zbiorów winogron, a miejsc, w których uprawiane są te rośliny w naszym kraju

jest coraz więcej. Odwiedzanie ich jest jednym z rodzajów turystyki, którego popularność

rośnie również i w naszych regionach.

Coraz więcej osób odkrywa uroki enoturystyki, a polskie winnice przyciągają turystów

przez cały rok.

Czym jest enoturystyka?

Enoturystyka, czyli gałąź turystyki skupiająca się na odkrywaniu regionów winiarskich.

Szczególnie popularna jest w miejscach znanych z produkcji wina, takich jak Francja,

Włochy, Hiszpania, a także w innych częściach świata, jak Chile, Argentyna. Enoturyści

odwiedzają winnice, uczestniczą w degustacjach i uczą się o procesie produkcji wina, od

uprawy winorośli po butelkowanie wina. Polska, z bogatą tradycją winiarską, aktualnie staje

się nowym celem dla enoturystów, dzięki ociepleniu klimatu i tym samym wzrostowi liczby

winnic.

- Do niedawna, aby zwiedzić prawdziwą winnicę, turyści często podróżowali do państw

położonych na południu Europy. Dzisiaj mamy w Polsce już ponad 580 winnic, które od kilku

lat budują nowy rodzaj doświadczenia podróżniczego - doświadczenie enoturystyczne. -

zauważa Tomasz Barański, dyrektor Pałacu Mała Wieś oraz Winnicy Pałacu Mała Wieś,

największej do tej pory winnicy na Mazowszu.

Historia upraw winorośli w Polsce

Historia upraw winorośli w Polsce sięga średniowiecza, gdy winogrona były sadzone głównie

przez zakonników i duchowieństwo przy klasztorach. Wino było wtedy używane nie tylko do

celów liturgicznych, ale również do spożycia przez wyższe warstwy społeczne. Uprawy

winorośli były rozproszone, ale istniały w różnych regionach, w tym w Małopolsce, na

Śląsku i na Podkarpaciu. Tradycja ta była podtrzymywana przez stulecia, jednak wraz z

nadejściem XIX wieku w Polsce zaszły zmiany, które na długie dekady zatrzymały rozwój

winnic.

Wojny, szczególnie I i II wojna światowa, przyniosły nieodwracalne szkody dla rolnictwa, w

tym także dla polskich winnic. Uprawy winorośli były niszczone, a wino zaczęto masowo

importować z krajów, które mogły je produkować na większą skalę i taniej, jak Włochy,

Hiszpania i Francja. Dodatkowo, chłodniejszy klimat stanowił wyzwanie dla polskich

plantatorów – winogrona wymagały dużo słońca i odpowiedniej temperatury do dojrzewania,

a zbiory były często zbyt małe, aby produkcja była opłacalna.

Nowe możliwości

Coraz cieplejsze lata poprawiają warunki uprawy korzystnie wpływając na dojrzewanie

winogron, co przekłada się na jakość wina, przyciągając enoturystów z całej Europy.

Powstaje coraz więcej rodzinnych winnic, które oferują zwiedzanie, degustacje oraz

warsztaty winiarskie. Ze względu na odpowiednie temperatury i ilość opadów, w przeciągu

kilkunastu lat ilość winnic w Polsce zwiększyła się do ponad pięciuset, jednak dalej w

centralnej części kraju jest ich niewiele. Najbardziej znane regiony winiarskie w kraju to

Małopolska, Dolny Śląsk, Podkarpacie i Lubelszczyzna. Produkty lokalnych winnic

doceniane zarówno w kraju, jak i za granicą. Winiarstwo staje się zatem nie tylko pasją, ale

także istotną gałęzią polskiej gospodarki rolnej i turystyki.

Jakie odmiany winorośli najlepiej sprawdzają się w Polsce?

Ocieplenie klimatu w Polsce pozwala na bardziej różnorodną uprawę winorośli, a ostatnie

lata zaczęły sprzyjać produkcji winogron, które dobrze dojrzewają i pozwalają na tworzenie

win o wyjątkowych, świeżych aromatach. Zaczęto eksperymentować z różnymi odmianami

winorośli, takimi jak Solaris, Regent, Rondo czy Johanniter, które dobrze radzą sobie w

polskim klimacie.

- Wpasowując się w klimat centralnej Polski można sadzić zarówno vitis vinifera, czyli

winorośl właściwą, jak i tzw. hybyrydy – czyli krzyżówki międzygatunkowe, które są bardziej

odporne na warunki klimatyczne panujące w naszym kraju. W naszej winnicy przeważają

odmiany, takie jak Riesling, Solaris, Souvignier gris, Johanniter, Regent, Chardonnay, Pinot

noir, Pinot gris. Posadzonych jest też kilka odmian w mniejszej ilości. - mówi Tomasz

Barański, dyrektor Winnicy Pałacu Mała Wieś, położonej niedaleko Warszawy.

Winnica Pałacu Mała Wieś - nowe, wykwintne doświadczenie enoturystyczne, wypełnione

szacunkiem do małowiejskiej historii i dyskretnym urokiem luksusu Pałacu w Małej Wsi.

Pałac Mała Wieś - historyczna rezydencja, zbudowana w XVIII wieku, położona niedaleko

Warszawy. Stanowi połączenie elegancji historycznej architektury z nowoczesnym luksusem.

Pałac znany jest z pięknych wnętrz, ogrodów oraz największej winnicy na Mazowszu. Obiekt

oferuje zarówno noclegi, jak i przestrzeń do organizacji wydarzeń – od wesel po konferencje,

a także atrakcje enoturystyczne.

Tomasz Barański - absolwent ekonomii w Szkole Głównej Handlowej, z zamiłowania

hotelarz i miłośnik winiarstwa, który z pasją kontynuuje także rodzinną tradycję

sadownictwą. Współwłaściciel i dyrektor zarządzający Pałacu Mała Wieś, Winnicy Pałacu

Mała Wieś oraz Viculus Palace Hotel, którego otwarcie planowane jest na 2026.

Dołącz do dyskusji - napisz komentarz

Artykuł nie posiada jeszcze żadnych komentarzy.

Dodaj pierwszy komentarz i bądź motorem nowej dyskusji. Zachęcamy do tego.

Podobne artykuły

13 grudnia 1981 roku

Stan nadzwyczajny wprowadzony 13 grudnia 1981 roku na terenie całej Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej
Świadome zakupy

Jak budować zdrową relację z konsumpcją? Zakupy to codzienność, która może być zarówno źródłem radości, jak i problemów. Świadome podejście do zakupów to sztuka balansowania…
Wolimy, kiedy języków obcych uczą nas Polacy.

Polacy trzykrotnie częściej wybierają naukę języków obcych z nauczycielami pochodzącymi z Polski niż z native speakerami
AI w psychologii

Czy cyfrowa terapia zastąpi w przyszłości wizytę u psychoterapeuty?
Kraków pośród najlepszych miast Europy do spacerowania

Platforma edukacyjna Preply stworzyła listę najbardziej przyjaznych europejskich miast dlapieszych turystów. W zestawieniu nie zabrakło polskiego akcentu – Kraków znalazł się nawyższym…

Muzeum w Gliwicach - bezpłatny katalog zbiorów
„Minghun”

Kameralna opowieść o miłości, żałobie i poszukiwaniu sensu życia oraz o tym, co po nim nastaje. W środę, 4 grudnia, o godzinie 11.00, Kino Pod Baranami zaprasza na kolejny pokaz w cyklu…
„Muzyczna przyjaźń: Pauline Viardot i Fryderyk Chopin”

Stowarzyszenie Klub Inicjatyw Kulturalnych, Muzeum w Gliwicach i Centrum KulturyVictoria zapraszają na ''Podwieczorki muzyczne w Willi Caro''

Jesienny apetyt na słodkie

Jesień to czas, kiedy wiele osób zauważa wzrost apetytu na słodkie przekąski. Chłodniejszedni, krótsze wieczory i zmiana nastroju wpływają na nasze ciało i umysł, często sprawiając,że…
Dlaczego warto jeść orzechy jesienią?

Orzechy, nasiona i pestki to najbardziej skoncentrowana żywność jaką wytworzyła natura. Są źródłem roślinnych dobrych kwasów tłuszczowych, mają dużo błonnika pokarmowego i wysokiej…
Relacje społeczne jesienią

Jesienne miesiące to okres, w którym zmieniająca się aura oraz krótsze dni mogą wpływać nanasz nastrój i samopoczucie. Dla wielu osób to właśnie bliskość i wsparcie najbliższych…

Menopauza to problem społeczny

Anna Niewiarowska jest rzeczniczką kobiet w menopauzie. Nie tylko zajmuje sięprzeprowadzaniem kobiet przez ten ważny etap zmiany, pomagając im odzyskać równowagęhormonalną i radość życia,…
Jakie są współczesne śluby?

Dla ponad połowy respondentów ślub jest potwierdzeniem miłości i kolejnym ważnymkrokiem. Prawie połowa ankietowanych wskazała, że najczęściej wybierany jest ślubkonkordatowy.…
Wywiad - dr Jin Peh

Ja Kobieta